본문 바로가기
카테고리 없음

치킨마요덮밥 레시피

by 요리왕물고기 2025. 2. 14.

안녕하세요.

요리하는 물고기입니다. 

오늘은 치킨마요덮밥 레시피를 공유하고자 합니다. 

 

 


치킨마요덮밥 레시피: 남은 치킨으로 간단하게 만드는 한 그릇 요리
치킨마요덮밥은 남은 치킨이나 냉동 치킨텐더를 활용해 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 한 그릇 요리입니다. 바삭한 치킨과 고소한 마요네즈, 짭조름한 간장 소스가 어우러져 누구나 좋아할 맛을 자랑합니다. 
이번 글에서는 남은 치킨이나 냉동 치킨텐더를 활용한 치킨마요덮밥 황금레시피를 소개하겠습니다.

 

치킨마요덮밥의 매력

남은 치킨을 활용하면서도 새로운 요리로 재탄생할 수 있어 음식물 낭비를 줄일 수 있습니다. 저는 바삭한 식감을 살리기 위해 에어프라이어로 치킨을 데우고, 간장 소스와 마요네즈를 더해 감칠맛을 극대화하는 방법을 자주 사용합니다.
이 레시피는 조리 시간이 짧아 간단히 한 끼를 해결하고 싶을 때 제격입니다.


치킨마요덮밥 재료 준비 (2인분 기준)

주재료

  • 남은 치킨(프라이드 또는 양념치킨): 4~5조각 (또는 냉동 치킨텐더 6~8개)
  • 밥: 2공기
  • 양파: 1/2개 (채썰기)
  • 대파: 1대 (송송 썰기)

양념 재료 (소스)

  • 간장: 3큰술
  • 설탕: 1큰술
  • 맛술: 1큰술
  • 다진 마늘: 1작은술
  • 참기름: 약간

토핑 재료

  • 마요네즈: 적당량
  • 깨소금: 약간

치킨마요덮밥 레시피 조리 과정

  1. 치킨 준비
    남은 치킨은 뼈를 제거하고 한입 크기로 썰어줍니다.
    냉동 치킨텐더를 사용하는 경우, 에어프라이어나 팬에서 바삭하게 데워줍니다.

  2. 양념 소스 준비
    작은 볼에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

  3. 양파와 대파 볶기
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 채썬 양파와 송송 썬 대파를 볶아줍니다.
    양파가 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 살아납니다.

  4. 치킨과 소스 추가
    데운 치킨을 팬에 넣고 함께 볶아줍니다.
    준비한 양념장을 부어 골고루 섞으며 졸여줍니다.
    소스가 치킨과 잘 어우러지도록 중불에서 천천히 졸입니다.

  5. 밥 위에 올리기
    그릇에 따뜻한 밥을 담고 졸인 치킨과 양파를 올립니다.
    마요네즈를 원하는 만큼 뿌리고 깨소금을 토핑으로 얹어줍니다.

  6. 완성
    완성된 치킨마요덮밥을 숟가락으로 비벼 먹거나 그대로 즐겨보세요!
치킨마요덮밥

 

 

치킨마요덮밥의 다양한 변형

제가 남은 치킨으로 여러 번 만들어 본 결과, 재료와 조합에 따라 다양한 변형이 가능했습니다:

  • 매운맛 추가: 스리라차 소스나 청양고추를 더해 매콤하게 즐길 수 있습니다.
  • 야채 추가: 브로콜리, 당근, 애호박 같은 채소를 추가하면 영양이 풍부해집니다.
  • 계란 추가: 팬에 스크램블 에그를 만들어서 포슬포슬한 계란과 즐기면 더욱 더 고소합니다.
  • 튀김옷 살리기: 에어프라이어로 바삭하게 데운 치킨은 튀김옷의 식감을 살려 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

제가 느낀 치킨마요덮밥의 포인트

특별히 레시피랄게 없이 간단하지만 그 중에 몇가지 팁이 있습니다:

  • 남은 치킨 활용법: 프라이드치킨뿐만 아니라 양념치킨도 사용 가능하며, 양념이 강한 경우 물로 살짝 헹군 뒤 사용하면 좋습니다.
  • 소스 농도 조절: 졸이는 시간을 조절해 소스가 너무 묽지 않도록 해야 밥과 잘 어우러집니다.
  • 토핑 다양화: 마요네즈 외에도 와사비 마요나 허니 머스터드를 추가하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

 

결론

치킨마요덮밥 레시피는 남은 치킨이나 냉동 치킨텐더를 활용하는 간단하고 맛있게 한 끼 식사를 준비할 수 있는 방법입니다. 제가 직접 만들어 본 경험을 바탕으로 소개한 이 레시피로 여러분도 집에서 고소하고 풍미 가득한 한 그릇 요리를 즐겨 보세요.
혹시나 냉동실에 잠자고 있는 남은 치킨이 있다면 오늘 한 번 도전해 보세요!